Και το μωράκι έγινε ανθρωπάκι…

Συμμετέχει σε όλες τις δραστηριότητες της οικογένειας και φυσικά στα γεύματα. Έχει απορίες και θέλει να δώσει βροντερό παρόν. Είμαι εδώ μαζί σας, ισάξιος συνδαιτημόνας» λέει με τον τρόπο του.

• Μπορεί πλέον να φάει πιο σκληρές και τραγανές μπουκιές,
• μπορεί να βάλει σιγά σιγά τη μπουκιά αυτή μόνο του με το χεράκι στο στόμα.
• Είναι λιγότερο ευάλωτο σε αλλεργίες και
• το στομαχάκι και το εντεράκι του είναι έτοιμα για πιο πολύπλοκες τροφές.
• Η όρεξή του μεγαλώνει
• και η περιέργειά του επίσης.

Επομένως, είναι έτοιμο να δοκιμάσει μπουκίτσες φαγητού μόνο του και να σου κάνει παρέα την ώρα του γεύματος. Κλείσε, λοιπόν, το κινητό, το tablet ή την τηλεόραση, στρώσε τραπέζι και απόλαυσε μία νέα εμπειρία, διδάσκοντάς του ότι το φαγητό είναι θρέψη, απόλαυση, επικοινωνία, αγάπη. Μην ανησυχείς, αν σου κάνει κόλπα την ώρα που το ταΐζεις, απλά είναι ο τρόπος του να σου δείξει πως μεγάλωσε και χρειάζεται ανεξαρτησία.

Πώς θα διδάξω στο παιδί μου την καλή σχέση με το φαγητό;

Τι μπορεί να φάει μόνο του

• Μία λωρίδα κόρα από το ψωμί. Θα την κρατήσει με το χεράκι του και θα αρχίσει να τη λιώνει με τα χείλη, τα ούλα και το σάλιο του.
• Βρασμένο καροτάκι ή πατάτα ή παντζάρι ή κολοκυθάκι. Επίσης, κομματάκια πεπόνι, ώριμου ροδάκινου, μάνγκο, αχλαδιού ή βρασμένου μήλου. Είναι μαλακά, πολύχρωμα, τα πιάνει εύκολα και λιώνουν στο στόμα.
• Μαλακό άσπρο τυρί σε μικρά κομματάκια
• Νιφάδες δημητριακών (χωρίς ζάχαρη) που μπορεί να πιάσει με το χέρι
• Μικρά κομματάκια μπανάνας ή αβοκάντο
• Μικρά κομματάκια καλοβρασμένου μαλακού κρέατος
• Καλοβρασμένο κοφτό μακαρονάκι

Τι πρέπει να προσέξεις;

• Την ψίχα του ψωμιού: Μαζί με το σάλιο μπορεί να γίνει ένας στρογγυλός βλωμός που μπορεί να σταθεί στο λαιμό του.
• Σκληρά τρόφιμα με ελαστικότητα (πχ. καλαμάρι, χταπόδι, προσούτο, κίτρινο τυρί, σταφίδες, ξηρά φρούτα) που δεν κόβονται και μπορεί να το πνίξουν.
• Ξηροί καρποί, σταφύλια, φρούτα με κουκούτσια, σκληρά λαχανικά: Πρέπει πάντα να έχεις υπόψη ότι η είσοδος της τραχείας του μικρού παιδιού είναι πολύ μικρή και ακόμα και οι μικροί ξηροί καρποί θα μπορούσαν να το πνίξουν.
• Μισοβρασμένο ρύζι ή όσπριο, μικροί σπόροι. Μπορούν να πνίξουν το παιδί. Αν η τροφή είναι πολύ μικρή τα συμπτώματα δε γίνονται ορατά αμέσως καθώς μπορεί η τροφή να εισχωρήσει στους βρόγχους, οπότε μέρες μετά μπορεί να εμφανιστεί άσθμα, πνευμονία, υψηλός πυρετός από φλεγμονή.
• Θυμίσου να επιβλέπεις με το 100% της προσοχής σου το παιδί την ώρα που τρώει. Ούτως ή άλλως, είπαμε, είναι το παρεάκι σου τώρα στο τραπέζι και ζητάει την προσοχή σου.
• Ακόμα χρειάζεται να το ταΐζεις – ή να το βοηθάς να φάει - με μισο-πολτοποιημένες τροφές, ώστε να τρώει ό,τι χρειάζεται.

Ιδέες για ιδιαίτερα πιάτα

• Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά (όπως πάπρικα, κάρι, ginger). Το γιαούρτι θα μαλακώσει το κρέας και τα μπαχαρικά θα του ανοίξουν νέους γευστικούς δρόμους και θα το κάνουν πιο δεκτικό στις γεύσεις.
• Βρώμη με μήλο και κανέλα
• Ριζότο με λαχανικά και κρέμα τυριού. Είναι θρεπτικό, αρκετά υγρό, κρεμώδες και μαλακό.
• Κρακεράκια με ντιπ αβοκάντο, γιαούρτι, κρόκο αυγού
• Ομελέτα από κρόκο αυγού με λίγο γάλα, λαχανικά και τυρί
• Μπιφτεκάκια γαλοπούλας ή μοσχαριού στον ατμό με πουρέ πατάτας ή γλυκοπατάτας
• Βραστά λαχανικά – λωρίδες με διάφορα ντιπ, πχ. χούμους ή φάβα
• Μπρόκολο ή κουνουπίδι φούρνου (ογκρατέν)
• Κόκκινη φακή με πατάτα και καρότο (η κόκκινη φακή χυλώνει εύκολα και αν δε βάλεις πολύ νερό, γίνεται ένα τέλειο πιάτο για να προσπαθήσει να φάει μόνο του).
• Κοτόπουλο με ψιλοκομμένα καλοβρασμένα φασολάκια, σάλτσα ντομάτας
• Κρεατάκι μαγειρεμένο με φασόλια και ρύζι
• Παιδικό τζατζίκι (γιαούρτι με αγγουράκι και λίγο δυόσμο)
• Φάβα με καροτάκια και κόρα ψωμιού
• Ψάρι στο φούρνο με χυμό εσπεριδοειδών, πράσο και άλλα λαχανικά (αν έχει ήδη γίνει εισαγωγή του ψαριού)
• Μακαρονάκια με τυρί και μπρόκολο
• Χυλοπιτάκι σε ζωμό από κρέας σκέτο ή με τυρί τριμμένο
• Τραχανά
• Κοτόπουλο με σπανάκι και μανιτάρια
• ¨φριτάτα¨ ή αλλιώς ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκι
• Ψητές πατατούλες με βούτυρο και τυρί λιωμένο
• Γιουβαρλάκια
• Αλμυρά muffins με κομματάκια τυριού μέσα
• Κρέμα αβοκάντο με μπανάνα ή/ και φράουλα
• Παγωτό μπανάνα/ φράουλα
• Smoothies με γιαούρτι και φρούτα
• Σπτικικά κριτσίνια πασπαλισμένα με παρμεζάνα

Υπάρχουν τόσες ακόμα νόστιμες, νέες τροφές να δοκιμάσει! Το βασικό είναι να είναι αγνές και καλομαγειρεμένες και σε μικρές ποσότητες.

Θυμίσου το στομαχάκι του σε αυτήν την ηλικία είναι όσο η μπουνίτσα του.

Γενικά, να θυμάσαι, πως σε αυτή την ηλικία έχεις την ευκαιρία να βοηθήσεις το παιδί σου να ανακαλύψει τον κόσμο της τροφής. Αν υπάρχει κάποιο τρόφιμο που εσύ δεν τρως, προσπάθησε να ξεπεράσεις την αποστροφή σου και να μην το στερήσεις από το παιδί σου. Δώσε στο παιδί σου να δοκιμάσει και από το δικό σου φαγητό, σιγά σιγά θα αρχίσει να τρώει από το φαγητό της οικογένειας και έτσι και εκείνο θα αισθάνεται ισότιμο μέλος και εσύ θα απελευθερωθείς από το διπλό μαγείρεμα.