Η θερμοκρασία πέφτει και ο οργανισμός ζητάει ενέργεια. Και ποιος είναι ο πιο νόστιμος τρόπος να του προσφέρουμε αυτή την ενέργεια; Η σοκολάτα!!!
Η σοκολάτα δεν έχει Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη, σαν τις βιταμίνες ή τα φρούτα και τα λαχανικά. Ανήκει στην ομάδα των γλυκών, με όλα τα καλά και τα κακά που τα χαρακτηρίζουν. Είναι νόστιμη, δίνει γρήγορα ενέργεια στον οργανισμό, και είναι εξαιρετική πηγή μαγνησίου. Από την άλλη έχει ζάχαρη, μπορεί να προκαλέσει εθισμό και η αλόγιστη κατανάλωση της χαλάει τα δόντια, παχαίνει και μπορεί να απορρυθμίσει το σάκχαρο του αίματος.
Η σοκολάτα δεν είναι απαγορευμένη, δεν είναι κακή, δεν είναι όμως και απαραίτητη. Πρέπει να κατανοήσουμε ότι την τρώμε γιατί απλά έχει ωραία γεύση. Η κλασική δικαιολογία “δεν πειράζει, παιδί είναι”, δείχνει πως στο υποσυνείδητό μας η σοκολάτα είναι “κακιά”. Το θέμα είναι να μάθουμε στο παιδί μας το μέτρο και όχι τη στέρηση. Η σοκολάτα είναι γλυκό, καταναλώνεται όπως όλα τα γλυκά. Σε γιορτές, γενέθλια, κεράσματα αλλά μπαίνει και μέσα στο κέικ ή γίνεται άλειμμα για το ψωμί. Η ποσότητα και η ποιότητα κάνουν τη διαφορά.
Δεν είναι αναγκαία η παρουσία της στο καθημερινό διαιτολόγιο του παιδιού. Αυτό είναι ένα πολύ δύσκολο κομμάτι, κυρίως όταν στην ανατροφή του παιδιού εμπλέκονται παππούδες και γιαγιάδες. Σε αυτή την περίπτωση, παρακολουθούμε την κατανάλωση σοκολάτας και γλυκών και αν δεν μπορούμε να αλλάξουμε κάτι στις συνήθειες των παππούδων, αλλάζουμε στις δικές μας. Δεν πέφτουμε στη γνωστή παγίδα “ποιος θα είναι πιο αγαπητός στο παιδί” κάνοντας του τα χατίρια.
- Περιορίζουμε την κατανάλωση γλυκών στο δικό μας σπίτι, όσο αυστηρό και αν είναι αυτό.
- Προσέχουμε να μην παρασυρθούμε από το μάρκετινγκ. Όταν κάποιο προϊόν έχει 50% ή 70% γάλα δε σημαίνει αυτομάτως πως είναι καλό. Παραμένει γλυκό ή σοκολατούχο. Παίζει σημαντικό ρόλο η πηγή της σοκολάτας, η ποιότητά της.
- Προτιμούμε τη σοκολάτα υγείας (πικρή σοκολάτα) που έχει περιεκτικότητα μεγαλύτερη από 70% σε κακάο. Η γεύση της είναι τόσο έντονη που δεν μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλη ποσότητα. Οι ευεργετικές ιδιότητες της σοκολάτας σχετίζονται με το κακάο που περιέχεται σε αυτή και όχι με τη ζάχαρη ή το γάλα.
- Αποφεύγουμε σοκολατένια συσκευασμένα-τυποποιημένα τρόφιμα (π.χ. κρουασάν εμπορίου, πουράκια κλπ).
- Στα γλυκά που φτιάχνουμε βάζουμε κουβερτούρα σοκολάτας υγείας ή κακάο σκόνη και πάντα καταναλώνουμε με μέτρο. Ακόμα και αν είναι σπιτικό, έχει αρκετή ενέργεια.
- Κόβουμε ένα μικρό κομματάκι για να δώσουμε στο παιδί και όχι ολόκληρο τον Άγιο Βασίλη. Ένα μικρό κομμάτι 10 -15γρ. (όσο είναι ένα μικρό σοκολατάκι) είναι αρκετό για ένα μικρό παιδί. Για τον ίδιο λόγο επιλέγουμε τις μικρές συσκευασίες και όχι τις μεγάλες.
- Φτιάχνουμε ρόφημα κακάο σκέτο ή με μέλι.
- Δεν χρησιμοποιούμε την προσφορά σοκολάτας για επιβράβευση ή τη στέρηση της για τιμωρία.
Στόχος μας είναι να μάθουμε στο παιδί μας να τρώει ΠΟΙΟΤΙΚΑ και με ΜΕΤΡΟ. Το κακάο έχει πολλά καλά να δώσει και η σοκολάτα πάντα θα είναι το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων.
