Παιδική παχυσαρκία, διατροφικές διαταραχές στην εφηβεία, διαβήτης, superfoods, τρόφιμα που ξορκίζονται, διατροφικά σκάνδαλα, δυσανεξίες… Οι γονείς αγχωνόμαστε, ενημερωνόμαστε, προσπαθούμε να προλάβουμε ή να θεραπεύσουμε.
Προσπαθούμε να κάνουμε ό,τι καλύτερο για να είναι το σήμερα και το αύριο του παιδιού μας γεμάτο υγεία.
«Μαμά, βαρέθηκα να μου λες συνέχεια τι να τρώω» λένε τα παιδιά και ίσως ως ένα βαθμό να έχουν δίκιο.
Οι έρευνες που προσπαθούν να εντοπίσουν το πρόβλημα της παχυσαρκίας σε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες) δεν έχουν μέχρι σήμερα καταφέρει να εντοπίσουν τον ένοχο. Και όσο κι αν η βιομηχανία του αδυνατίσματος προσπαθεί να στοχοποιήσει συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά κάθε φορά, αυτό φαίνεται πως δεν έχει αποδώσει καρπούς μέχρι τώρα.
Η σχέση μας με το φαγητό είναι πολύ πιο σημαντική από την ίδια τη σύσταση της δίαιτας.
Πώς είναι δυνατόν ένα παιδάκι που βλέπει τους συμμαθητές του να τρώνε όλο σνακ του εμπορίου να μην τα ζητήσει; Και πώς είναι δυνατόν μία μαμά που εργάζεται να μην αγοράζει ποτέ κάτι «ετοιματζίδικο»;
Γίνεται ένα παιδάκι που αγαπάει το ψωμί να αποφύγει τη γλουτένη; Μπορεί να φάει goji berries ένα παιδάκι που τα βλέπει και του έρχεται αηδία; Μπορούν όλοι οι γονείς να αγοράζουν σήμερα στον καιρό της κρίσης superfoods και τι επίδραση θα έχει η «έλλειψη» αυτή στην υγεία του παιδιού τους;
Ένα ευτυχισμένο και ικανοποιημένο παιδί που κάνει μικρά βήματα προς μία υγιεινή διατροφή είναι προτιμότερο από ένα παιδί που ακολουθεί την ιδανική δίαιτα γεμάτο αγωνία.
Θέτουμε μικρούς στόχους και τους υλοποιούμε έναν – έναν με αργά και σταθερά βήματα.
- Βάζουμε το χρώμα στο πιάτο μας με διαφορετικά πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά.
- Ενυδατώνουμε σωστά το σώμα μας με πολύ νερό καθημερινά.
- Τρώμε συνειδητά (όχι στην τηλεόραση και στο παιχνίδι) και αργά. Δεν τρώμε παραπάνω απ’ ότι χρειαζόμαστε.
- Φροντίζουμε το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής μας (όχι όλη!) να προέρχεται από μη επεξεργασμένα τρόφιμα και σπιτικά φαγητά.
- Σκεφτόμαστε ισορροπία – ποικιλία – μέτρο.
- Γυμναζόμαστε τακτικά. Δομημένα (σε άθλημα) ή ελεύθερα (στο πάρκο).
- Το φαγητό είναι υγεία και είναι και απόλαυση. Μαθαίνουμε να κάνουμε επιλογές με γνώμονα την ισορροπία.
Ενημερωνόμαστε αλλά ταυτόχρονα σεβόμαστε τη μοναδικότητα του κάθε παιδιού.
Βιβλιογραφία:
Pagoto,L.S, Appelhans, B.M. 2013. A call for an End to the Diet Debates. JAMA. 310(7): 687 – 688.
Freedhoff,Y., Hall, K.D. 2016. Weight loss Studies: We need Help not Hype. The Lancet. 388(10147), 849-851.
