Το πρωινό είναι το γεύμα που θα γεμίσει τις μπαταρίες μας, μετά από την ολονύκτια νηστεία του ύπνου. Είναι ένας τρόπος να "ξυπνήσουμε" τον οργανισμό μας γρηγορότερα και όπως φαίνεται από τις έρευνες, μάλλον απαραίτητο.
Η κατανάλωση πρωινού στα παιδιά συνδέεται με
- 43% μείωση του κινδύνου ανάπτυξης παχυσαρκίας
- 60% μικρότερη κατανάλωση ζάχαρης
- 17,5% υψηλότερη βαθμολογία
- 70% μεγαλύτερη κατανάλωση φρούτων,
σε σύγκριση με τα παιδιά, που δεν καταναλώνουν πρωινό.
Τι γίνεται όμως όταν ο χρόνος μας πιέζει; Έχουμε αργήσει να ξυπνήσουμε ή απλά το μικρό μας προτιμάει να χουζουρέψει ακόμα λίγο στο κρεβάτι του αντί να καθίσει να φάει πρωινό;
Βασικά, παίρνουμε 2 βαθιές αναπνοές.Φεύγουμε από την κλασική εικόνα πρωινού "αμερικάνικου τύπου", γάλα με δημητριακά, φρούτα, χαμόγελα, όλοι ντυμένοι άψογα και χαρούμενοι τρωνε με ηρεμία το πρωινό τους... και πηγαίνουμε σε επιλογές που μπορούν να καταναλωθούν ακόμα και στον δρόμο για το σχολείο ... ή το πανεπιστήμιο, ή τη δουλειά ή οπουδήποτε τέλος πάντων.
Η διαφήμιση απέχει πολύ από την πραγματική ζωή. Το θέμα είναι να το συνειδητοποιούμε και να μην αγχωνόμαστε ή γεμίζουμε τύψεις πως είμαστε ανεπαρκείς ως γονείς ή πως η οικογένεια μας είναι προβληματική.
Πάμε λοιπόν στο πρακτικό κομμάτι του πρωινού. Για να είναι γρήγορο πρέπει να είναι "έτοιμο". Άρα πρέπει να έχουμε προνοήσει από την προηγούμενη ημέρα, ίσως και εβδομάδα.
Επίσης, μπορεί να λέμε εμείς οι διαιτολόγοι πως το πλήρες γεύμα έχει τρόφιμα και απο τις 5 ομάδες τροφίμων, όμως κάποιες φορές θα έχει από μια και μόνο. Ένα φρούτο θα δώσει ενέργεια στο μικρό μας (και σε εμάς) να ξυπνήσουμε και στο επόμενο γεύμα θα επανορθώσουμε.
Άρα, είναι πολύ εύκολο για ένα παιδί (και όχι μόνο) να πάρει μαζί του "στο χέρι":
- μια μπάρα δημητριακών
- ένα κομμάτι κέικ
- ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης
- ένα παστέλι
- ένα muffin αλμυρό ή γλυκό
- ένα φρούτο
- 2 ρυζογκοφρέτες ή καλαμποκογκοφρέτες με τυρί
- 2 ρυζογκοφρέτες ή καλαμποκογκοφρέτες με ταχίνι σκέτο ή με μέλι
- ένα τόστ με ψωμί ολικής ή με αραβική πίτα
- αποξηραμένα φρούτα
- ξηρούς καρπούς
- 2 σπιτικά μπισκότα βρόμης
- μια κρέπα με τυρί
- μια κρέπα με λιωμένη κουβερτούρα
Όλα τα παραπάνω μπορούν να συνοδευτούν με 1 ποτήρι φρέσκο χυμό ή 1 ποτήρι γάλα. Ακόμα όμως και σκέτα, μπορεί να μην είναι το πρωινό, που περιλαμβάνει 3-5 ομάδες τροφίμων και όλοι τρώνε χαμογελαστοί στην κουζίνα, όμως είναι η επόμενη καλύτερη επιλογή, γιατί το σημαντικό είναι να ΤΡΩΜΕ ΠΡΩΙΝΟ.
