Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Παρέχει ενέργεια σε μυαλό και σώμα για να ανταπεξέλθεις στην καθημερινότητα.
Έρευνες δείχνουν ότι μόνο το 55% των παιδιών τρώνε πλήρες πρωινό ενώ ένα μικρότερο ποσοστό κάνουν ένα ελλιπές πρωινό (πχ. πίνουν μόνο γάλα). Τα παιδιά που δεν τρώνε πρωινό παρουσιάζουν προβλήματα συγκέντρωσης την ώρα του μαθήματος, αφαιρούνται εύκολα και έχουν συχνότερα ανάγκη διαλείμματος από το μάθημα. Χωρίς «καύσιμα» ο εγκέφαλος δυσκολεύεται περισσότερο στις απαιτητικές συνθήκες του σχολείου αλλά και των εξετάσεων.
Φυσικά όταν δεν έχεις μάθει να τρως πρωινό, δεν θα επιχειρήσεις να αλλάξεις δραματικά συνήθειες, το πρωί των Πανελληνίων. Μπορείς, όμως, να κάνεις το πρωινό συνήθεια, τώρα, που τα σχολεία έκλεισαν κι έχεις χρόνο να το συνηθίσεις και να βρεις το αγαπημένο σου.
Ποιο είναι το καλύτερο πρωινό για τη λειτουργία του εγκεφάλου;
Οι μη επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, φτωχοί σε ζάχαρη και πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα είναι μία καλή τροφή για να ξεκινήσεις το πρωινό σου. Πρόσθεσε σε αυτούς μία τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη (γαλακτοκομικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, αβγό) και μία πηγή καλών λιπαρών οξέων (ξηροί καρποί και σπόροι, αβοκάντο, ελαιόλαδο) και έχεις τον καλύτερο δυνατό συνδυασμό θρέψης για σώμα και μυαλό. Μην ξεχάσεις τις βιταμίνες και την ενέργεια που μπορείς να πάρεις από φρούτα και λαχανικά!
Ιδέες για θρεπτικά πρωινά
- Φρέσκος χυμός και φρυγανιές ή ψωμί πολύσπορο με τυρί και μαρμελάδα χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- Φρέσκος χυμός και φρυγανιές ή ψωμί πολύσπορο με βούτυρο, μέλι ή μαρμελάδα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και λιναρόσπορο
- Φρέσκος χυμός και τορτίγια ολικής με τυρί, αβοκάντο, μαρούλι, ντομάτα και αβγό
- Smoothie φρούτων με γάλα και μαρμελάδα φράουλα με φυστικοβούτυρο
- Φρέσκος χυμός και φρυγανιές ή ψωμί ολικής άλεσης με ταχίνι με μέλι ή με κακάο
- Γάλα και μπανάνα με ξηρούς καρπούς
- Σπιτικό pancake με μαρμελάδα ροδάκινο-φυστικοβούτυρο
- Γάλα και σπιτικό κέικ μπανάνας
- Φρέσκος χυμός και παστέλι
- Σπιτικές βάφλες με γιαούρτι και μαρμελάδα φράουλα χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- Φυσικός χυμός και τοστ με πολύσπορο ψωμί με τυρί και ντομάτα
- Κρέπες με γραβιέρα, μαρμελάδα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και φρέσκα φρούτα
- Αυγά scrambled με ντοματίνια και τυρί
- Γιαούρτι πλήρες με δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα και μαρμελάδα με φυστικοβούτυρο
- Γάλα και σπιτικό muffin με μαρμελάδα χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Το πρωινό την ημέρα της εξέτασης
Το πρωινό γεύμα λίγο πριν την εξέταση θα πρέπει να είναι:
Δοκιμασμένο: Δεν τρως ποτέ κάτι καινούριο την ημέρα των εξετάσεων. Όσο καλό και θρεπτικό και αν είναι ένα πρωινό, όσο αγνά και super θρεπτικά συστατικά και αν έχει, μπορεί να μη σου πάει. Ένα μη δοκιμασμένο πρωινό, μπορεί να προκαλέσει στομαχικές ή εντερικές διαταραχές, ιδιαίτερα σε έναν οργανισμό που δοκιμάζεται από το στρες. Κανείς δε θα ήθελε να δίνει εξετάσεις με πρησμένο έντερο ή καούρες. Γι’ αυτό τώρα που κλείνουν τα σχολεία είναι η κατάλληλη εποχή να δοκιμάσεις πρωινά και να βρεις το κατάλληλο!
Θρεπτικό αλλά όχι πολύ μεγάλο: Ένα γεμάτο στομάχι με βάφλες, παξιμάδια, πολύ γάλα, σοκολάτα κλπ μπορεί να χρειάζεται ώρα μέχρι να χωνευτεί. Ένα παραγεμισμένο στομάχι με λιπαρές τροφές ή πολύ μεγάλη ποσότητα τροφής θα σε κάνει να νιώσεις κουρασμένος, ενώ εσύ χρειάζεσαι ενέργεια για σκέψη και πνευματική απόδοση.
10 λεπτά περισσότερος ύπνος ή πρωινό;
«Δεν προλαβαίνω» είναι η συνηθέστερη δικαιολογία για τα παιδιά που δεν τρώνε πρωινό.
Αν παραπονιέσαι ότι είσαι κουρασμένος και θέλεις να επωφεληθείς και το τελευταίο λεπτό ύπνου σε βάρος του πρωινού, θυμήσου: ένα καλό πρωινό σε κάνει να νιώθεις πολύ πιο δυνατός και γεμάτος ενέργεια, από δέκα επιπλέον λεπτά ύπνου.
Τι γίνεται όμως, όταν το στομάχι έχει γίνει κόμπος από την αγωνία;
Πιες ένα ποτήρι νερό και επέλεξε να φας κάτι που σου είναι ευχάριστο. Καλό είναι να υπάρξει πρωινό γεύμα – ακόμα κι αν είναι πολύ μικρό - γιατί είναι αυτό που θα τροφοδοτήσει το μυαλό με την απαιτούμενη ενέργεια
Αν ακολουθήσεις την κλασική συμβουλή για σοκολάτα, να θυμάσαι πως ένα μικρό κομμάτι 20γρ. ή 1 μικρό σοκολατάκι υγείας πράγματι βοηθάει να κυκλοφορήσει πιο γρήγορα η γλυκόζη στο αίμα και άρα στον εγκέφαλο. Προσοχή όμως, γιατί μια σοκολάτα ολόκληρη, μπορεί να έχει αντίθετα αποτελέσματα.
Πριν φύγεις από το σπίτι, μην ξεχάσεις να πάρεις ένα μπουκαλάκι με νερό για την ώρα της εξέτασης.
Καλή επιτυχία!
