Σπιτικές ψαροκροκέτες φούρνου
Το ψάρι για ... δύσκολους πελάτες αλλά και για τις γιορτινές μέρες.
2 κουτ.γλυκού γλυκιά πάπρικα
Αλάτι/ πιπέρι
1/2 κουτ.γλυκού σκόνη σκόρδου
1/4 κουτ.γλυκού ρίγανη
1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου ή κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μερίδες
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1/2 κιλό μαγειρεμένα ρεβίθια
2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
Ξύσμα από ένα βιολογικό ακέρωτο λεμόνι
Χυμός 1 λεμονιού
Λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο
Σε αυτή τη συνταγή θεωρούμε πως έχουμε έτοιμα βρασμένα ρεβίθια.